Rigoberto Galindo Velázquez, presidente del Sistema
Producto Café de Chiapas, destacó que, a pesar de las dificultades por
la escasez de mano de obra, la producción durante el último ciclo de
cosecha resultó favorable, especialmente en regiones como Sierra,
Frailesca y Altos, mientras que en la Costa se registró una leve
disminución.

Galindo Velázquez explicó que los cafeticultores con
más de tres hectáreas de cafetales logran cortar la mayoría de los
granos, minimizando pérdidas. La rápida maduración del café exige un
corte preciso en un tiempo específico.

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Expectativas optimistas

De cara al próximo ciclo de cosecha, las expectativas de
producción son alentadoras. “Este año se espera una cosecha abundante.
El café tiene ciclos; un año hay mucho y otro poco. Este será un año próspero,
pero debemos encontrar alternativas para el corte”, añadió.

El líder cafetalero subrayó que Chiapas se mantiene como
el principal productor de café en México, a pesar de los cambios
climáticos. La calidad de los granos aporta un valor agregado que
permite a diversas cooperativas exportar a Estados Unidos y varios
países en Europa y Asia.

“Cada vez hay un comercio más justo. Más productores
lanzan sus propias marcas para vender sin intermediarios, lo que fomenta la
promoción del café chiapaneco de alta especialidad”, afirmó Galindo.

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Precios y apoyo gubernamental

Respecto al precio del quintal de café en la Bolsa de
Valores, mencionó que inicialmente se cotizó entre dos mil 700 y tres mil
pesos, pero en las últimas semanas el precio aumentó. Se espera que
esta tendencia se mantenga durante la próxima cosecha.

Galindo Velázquez también solicitó mayor apoyo de los
gobiernos estatal y federal en términos de financiamiento y créditos.
El cierre de la Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural,
Forestal y Pesquero impactó severamente a los cafeticultores, pues ofrecía
tasas de interés más accesibles.

Con información de Cuarto Poder.