El diputado Juan Manuel Utrilla Constantino, vicepresidente de la Comisión del Café en el Congreso de Chiapas, hizo un llamado urgente para que el estado mexicano retome su apoyo a la caficultura, actividad clave de la economía local que se ha visto en declive por falta de incentivos y financiamiento adecuado.
Con más de un millón de personas dependiendo de esta cadena productiva en la entidad, Utrilla alertó que la caficultura lleva casi treinta años de abandono, afectando a cerca de 300 mil familias en 88 municipios que luchan por sostenerse ante un mercado que ofrece precios bajos y condiciones desfavorables.
Bajos precios y poca competitividad
El volumen de producción en Chiapas es considerable, alcanzando entre 1.25 y 1.4 millones de quintales de café por ciclo productivo; sin embargo, el precio internacional actual se mantiene alrededor de $180 dólares por quintal, insuficiente para cubrir los costos de los productores.
El diputado Utrilla resaltó que el 90% de las parcelas pertenecen al sector social, es decir, pequeños productores con terrenos de entre media y cinco hectáreas, lo que limita su competitividad frente a grandes productores que operan con tecnología avanzada.
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Desde la eliminación del Instituto Mexicano del Café y Banrural en los años noventa, los caficultores chiapanecos se han quedado prácticamente solos en la gestión de la producción y comercialización del café, asumiendo los costos de renovación de cultivos, sanidad y conservación de sus plantaciones.
Propuestas para un incentivo económico en el sector
Ante esta situación, Utrilla plantea la necesidad de reactivar el apoyo estatal a la caficultura mediante acuerdos con grandes comercializadores para asegurar precios justos y fomentar proyectos de pago por servicios ambientales. El diputado sugirió que estas alianzas, junto con la tecnología y capacitación adecuadas, permitirían a los productores chiapanecos ser más competitivos, al tiempo que se impulsa la conservación ambiental.
Cabe mencionar que, solicitó al gobernador electo, Eduardo Ramírez Aguilar, a colocar la caficultura como prioridad en su agenda económica a partir del próximo diciembre, reconociendo su potencial para contribuir a la estabilidad y el desarrollo en Chiapas.
