Con el objetivo de revitalizar y potenciar la industria cafetera en Chiapas, el Congreso del Estado ha creado la Comisión del Café. Esta iniciativa está diseñada para ofrecer apoyo a los productores y actores vinculados a la cadena de valor del café, promoviendo su crecimiento en mercados tanto locales como internacionales.
Joel Antonio Argüello Méndez, director del Museo del Café, enfatizó la importancia de esta nueva comisión, que busca fortalecer la conexión entre el café y la identidad cultural chiapaneca. “El café es una representación de nuestra herencia y cultura; debemos trabajar juntos para asegurarnos de que siga siendo un patrimonio valioso para nuestro estado”, comentó Argüello.
Verónica Anabel Camas Herrera, barista y experta en comercialización de café, resaltó que el café tiene un impacto significativo en la vida de muchas familias en Chiapas. “Este grano no es solo una mercancía; es un medio de vida para más de 350,000 familias que dependen de su producción. Debemos reconocer el esfuerzo de todos los que participan en su cultivo y transformación”, indicó.
Reconocimiento y oportunidades para los cafeticultores
Maritza Molina Molina, quien preside la nueva Comisión del Café, destacó las características geográficas de Chiapas que favorecen el cultivo de café de alta calidad. “Gracias a nuestra diversidad climática y geográfica, Chiapas produce café excepcional, valorado no solo en el país, sino en el extranjero”, señaló.
Conoce más detalles en nuestro sitio web: https://www.mundoejecutivochiapas.com/
Molina también reafirmó su compromiso de trabajar de la mano con los cafeticultores y las comunidades involucradas en el sector. “Esta comisión tiene el propósito de promover el café de calidad y asegurar que todos los productores y baristas tengan el respaldo necesario para fortalecer su labor”, concluyó.
Con la formación de esta nueva comisión, Chiapas avanza hacia un futuro más prometedor para su industria cafetera, consolidando su lugar en el mercado nacional e internacional y preservando su rica herencia cultural.
Con información de: Diario de Chiapas
